肉食控必备的拿手菜：粉蒸排骨改良版
发布时间：2026-08-04 15:39:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：肋排700克、大米100克、腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、白酒1小勺、葱姜适量、八角1个、花椒少许、小红椒1个。做法：1、排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白
。
原料：肋排700克、肉食大米100克、控必腐乳汁1大勺、拿手老抽1小勺、菜粉蚝油1小勺、蒸排糖1小勺、骨改盐1/2小勺、良版白酒1小勺、肉食葱姜适量、控必八角1个、拿手花椒少许、菜粉小红椒1个。蒸排
做法：
1、骨改排骨放水中清洗干净，良版捞出沥干水分，肉食加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
2、将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。
3、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
4、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
5、高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。
小贴士：
1、排骨清洗干净即可，无需焯水，焯水后的排骨肉质发紧、口感没有这个细嫩。
2、排骨腌制两次味道更好，第一次腌制，用葱姜白酒去腥，第二次用调料入味。
3、加入腐乳汁可以让排骨风味更特殊，颜色也更好看（此方法来源于文怡前辈，超好用啊，感谢）。
4、料理机粉碎大米时，只需打碎成大颗粒即可，无需太细的粉末，那样蒸好后反而口感不好，带着米粒的排骨才好吃。
5、高压锅是蒸排骨的利器，省时省火，还自动断电，懒人如我你懂得的。
相关文章
鸭绿江口，位于中国东北地区，是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流，也有悠久的历史文化底蕴。今天，就让我们一起走进这片神奇的土地，领略鸭绿江口的魅力。一、鸭绿江口地理位置与特点鸭绿江口位于中2026-08-04
讲谈社游戏实验室宣布，目前正在Steam及Nintendo Switch?平台发行的互动视觉小说《折言》，已正式决定发售iOS / Android版及Nintendo Switch 2版。此外，在版本2026-08-04
三丽鸥成立游戏工作室Sanrio Games 首部游戏今秋登陆Switch
拥有凯蒂猫等海量知名萌宠会社三丽鸥今天宣布成立游戏工作室“SanrioGames”，进军游戏行业，首部游戏《三丽鸥派对乐园暂译）》预定今秋登陆Switch。·《三2026-08-04
RGB-Mini LED电视普及风暴，海信正式发布小墨E5S Pro4月22日，海信举行了主题为“好电视的新答案”2026海信电视小墨E5系列新品发布会，正式推出全新一代产品&2026-08-04
在《红楼梦》这座文学艺术的瑰宝殿堂中，晴雯宛如一颗璀璨而独特的星辰，以其鲜明且极具个性的性格特点，在众多人物中脱颖而出，成为封建礼教压迫下反抗精神的鲜活象征。她的性格犹如一幅绚丽多彩的画卷，每一笔每一2026-08-04
各位冒险者大人久等啦！《最终幻想14》国际服7.5版本第二轮前瞻直播现已结束！最新7.5版本情报现已正式公开！多个系统优化升级、全新绝境战情报首次爆料！全新设限特职「驯兽师」玩法等最新资讯！快来看看都2026-08-04
最新评论